【侨声报】巴塞罗那消息，（记者/刘芷含），巴塞罗那公共卫生局和巴塞罗那市政府商业局就如何提高华人开设的酒吧、餐馆、食品店和中国超市的公共卫生和形象召开商讨会。

　　1月24日下午16:00点整，巴塞罗那公共卫生局和巴塞罗那市政府商业局联合在巴塞罗那公共卫生局召开了讨论会。很多华人商家踊跃前来参加。此次讨论会的目的在于巴塞公共卫生局和巴塞市政府商业局希望通过这个会议传达他们想要了解华人老板的想法，帮助华人老板一起提升华人餐饮店面和中国超市的公共卫生和形象的意愿和态度，让华人店主积极参与解决各类店面公共卫生总不达标的问题，政府方面来配合我们，从而使双方达到一种合作的关系。

　　此次讨论会由巴塞罗那公共卫生局的食品卫生部门主任Samuel Portaña Tudela 主持，中西文化协调员Begoña（贝晓娅）从旁协助，同时参加会议的还有两位巴塞公共卫生局的卫生监督员Mercé Roro Llop ,Ester Garcia Cid和食品监督服务部门的主任Pedro José Balfagón。

　　首先Samuel向前来参加会议的人员讲述了召开此次会议的三个目的。第一：不想仅仅通过监管监督的方式来管理餐饮行业的公共卫生，而是希望可以通过其他的更有效的措施来提高效率。第二：Samuel认为在华人和西班牙人之间存在着语言和文化的双重差异，这使得有些华人老板不能很好的理解和明白巴塞公共卫生局对餐饮类店面的公共卫生的要求（可能是看懂了要求的内容，但是并不能很好的理解，也不知道具体该怎么去实施）。第三：希望通过商讨沟通的方式找出解决问题的办法，让华人老板能够更好的遵守公共卫生规定，并长期坚持，真正做到提高华人餐饮类店面的公共卫生和形象，从而得到稳定的发展。

　　随后进入双方商讨环节。双方讨论非常热烈，自愿前来参加会议的人员积极的向对方表达自己的看法，和一些华人老板之间常见的问题，Samuel对问题一一作出解释并提出自己的看法。

　　以下是当天商讨的比较常见的问题。不理解规定内容；见不到监督员不能及时被通知到新的规定；不知道如何去操作；卫生操作证的获取方式。对于不理解规定内容的问题，巴塞公共卫生局表示可以出一份中文版本的公共卫生规定，使华人能更好的阅读与理解；对于新规定的获取方式可以有很多种，双方暂时商讨出了三种方案，通过中文报纸定期刊登公共卫生局这方面的动态、发到微信上通过微信交流群的方式扩大传播、首先通知各大相关社团再由他们负责扩大与传播，不过这些方式都有一个局限性，是无法确认是否每一家都已经得到了新的消息；对于不知道如何去操作，具体的实施公共卫生方面的要求这样的问题，双方商讨的最好的结论有两种，一种是通过观看视频的方式来学习，但局限性就是像老师授课一样，不会只看一遍就学会，还是要具体去操作，第二种是我们自己寻找相关人员来接受巴塞公共卫生局的培训然后办班儿授课（有偿）；从卫生操作证的获取方式来说，一是转店的人不需要另行办理，所以并没有接受培训，二是自己申请卫生操作证是接受的简单培训没有听懂，所有导致最终还是无法达到要求。

　　其中有一位餐馆老板提出的问题非常有趣，但又确实存在。有很多外国人认为我们中国人什么都吃，老鼠肉、蛇肉，甚至是人肉。还有的人会直接当面问她说你们老年人去世之后都去了哪里，是被你们送入厨房吃了吧。听到这里我忍不住笑出声。对于这个问题贝晓娅表示，巴塞罗那有反抗虚假传说的机构，如果有需要他们可以帮助申请，从而来帮助我们说服这些谣言。

　　这次的如何提高餐饮类店面的公共卫生商讨会并不是只针对华人，而是全巴塞罗那所有的酒吧、餐馆和食品店等，巴塞公共卫生局和巴塞市政府商业局希望通过这样的方式获取更多华人的意见，一起来提高华人企业的公共卫生和形象，并且可以长久的坚持，彻底改变所有对华人饮食有偏见的外国人的看法。提高我们的公共卫生环境，也是提高我们的公共形象，这是很重要的事情。

　　会议的最后Samuel留下了巴塞罗那公共卫生局的电子邮箱，希望所有华人就如何提高自身公共卫生和形象的实施多多提出宝贵意见，他们会找到最合理的方式采纳使用。并且交代一个月后会再次召开商讨会，届时希望参会人员能带回很好的反馈。

　　邮箱地址为：isal@aspb.cat 希望大家多提好的建议与想法。